Zo zákulisia nového menu: Fine dining, kamery a vôňa čerstvého steaku na Albrechte

Keď sme naposledy stáli pred vchodom Hotela Albrecht, bolo ešte ráno. Bratislava sa len prebúdzala, no na hradnom kopci sa už pracovalo a kuchyňa voňala po čerstvých bylinkách. Presne tak začína ideálny produkčný deň.

S Albrechtom spolupracujeme už nejaký ten čas. Naše partnerstvá sú zvyčajne dlhodobé – nie preto, že by sme mali radi rutinu (práve naopak), ale preto, že veríme v kontinuitu, stratégiu a spoločné ciele. Hotel Albrecht je členom siete PSH a v ich komunikácii sme doma – od vizuálu, cez tón, až po posledný hashtag na Instagrame.

Jedno dopoludie = 24 výstupov 

Tentokrát bol cieľ jasný: nafotiť nový à la carte lístok, natočiť krátke videá z prípravy jedál a rovno využiť momentum na výrobu videopozvánok na eventy, ktoré hotel chystá. Skrátka – vytvoriť maximum výstupov z jedného dopoludnia. Tak to máme radi. Z nášho pol dňa v Bratislave sa nám napokon podarilo vytvoriť:

• 15 profi fotografií jedla
  
• 6 reels videí z prípravy jedla
  
• 2 videopozvánky na eventy
  
• 1 video zo zákulisia

Prípravy, svetlá, akcia

Produkčný deň sme začali v kuchyni – v šikovných rukách šéfkuchára sa menili sezónne suroviny na malé umelecké diela. My sme medzi tým ladili svetlá, menili uhly, testovali statívy a hľadali, kde bude ten správny záber na roztekajúce sa voňavé maslo. Výsledok? Elegantné a čisté fotky, ktoré nie sú len estetické, ale hovoria aj o filozofii kuchyne: precíznosť, čerstvosť a detaily.

Kým sa šalotka na panvici stihla jemne zaskvieť, stihli sme natočiť prvé reelská – krátke dynamické videá na Instagram. Strihy, slow-motion, detaily. Ideálne na vyvolanie mierneho pocitu hladu aj o pol štvrtej poobede.

Nezabudli sme ani na eventy

Keďže nás čakajú dva eventy, využili sme priestory hotela a natočili k pripravovaným akciám kreatívne videopozvánky. Priestor na Albrechte má šmrnc a noblesu, ale nie je to len o pekných záberoch. Chceli sme, aby z videí bolo cítiť atmosféru – trochu elegantného večerného šumu, trochu hudby, trochu očakávania. Presne tak, ako keď sa pripravuje event, kde je každý detail premyslený do bodky.

Backstage, ktorý stojí za to

Počas celej produkcie sme zároveň zbierali materiál pre backstage video zostrih – pohľad do zákulisia, ktorý ukazuje, ako to vlastne celé prebiehalo. Niekedy s hlavou v parmezáne, inokedy v neodolateľne voňavých výparoch z kuchyne. Ale stále s úsmevom.

Už sa aj tebe zbiehajú sliny? Vidíme sa na ďalšej chutnej produkcii?